Hummus, humus, hoummous of ook hoemoes genoemd, is een puree op basis van kikkererwten en andere ingrediënten. Deze ‘andere ingrediënten’ zijn onder andere tahin (sesamzaadpasta, 54gr. vet per 100gr.) en olijfolie (100gr. vet per 100gr.). Gemiddeld genomen bevat hummus in de supermarkt daarom 30 gram vet per 100 gram product. Dat is dan zelfs calorierijker…